Fria lanserar en ny, glutenfri smördeg. - Vi vill att personer med celiaki skall finna bra glutenfria alternativ. Därför har vi tagit fram en smördeg i egen regi, säger Anders Nilback, Marknadschef på Fria. Frias Smördeg har fått mycket fina reaktioner både från familjehushåll och kockar som arbetar i restauranger och storkök. Recept har tagits fram i samarbete med Björn Ståhlberg.
Under de senaste decennierna har celiaki gått från att vara en ovanlig sjukdom hos barn, till ett utbrett folkhälsoproblem. I syfte att sprida kunskapen om celiaki kommer Fria, Sveriges största producent av glutenfria bageriprodukter, informera om celiaki på Medicinska Riksstämman i Göteborg den 1–3 december.
Nu lanserar Fria Bröd Sveriges första gluten- och mjölkfria Ciabatta, med tomat och basilika. Tack vare Fria Bröd finns nu glutenfritt bröd som smakar som vanligt bröd. Inget mer krångel, hela familjen kan njuta av samma bröd.
Bovetefralla och Grov Minibaguette är två nya grova glutenfria bröd med högt gluteninnehåll. Fria Bröd AB är marknadsledare på djupfryst glutenfritt bröd erbjuder glutenintoleranta ett lika gott och bra bröd som vanligt bröd.
I dagsläget är det svårt att få glutenfri mat på kaféer och restauranger. Det kan vara krångligt för bagerier, kaféer och restauranger att själva baka glutenfritt då det är en strikt reglerad process. Men de går miste om en viktig marknad. Därför erbjuder Fria Bröd ett sortiment helt fritt från gluten. Allt ifrån muffins och bullar till matbröd och färdiga rätter.
Internationella celiakidagen i Europa Lördagen den 19 maj arrangeras Internationella Celiakidagen i hela Europa. På Internationella Celiakidagen vill vi på Svenska Celiakiförbundet uppmärksamma sjukdomen celiaki (ofta kallat för glutenintolerans) och hur det är att leva med den.
Fria Bröd kämpar för att människor med magar känsliga för gluten och mjölk ska kunna äta samma fikabröd som resten av familjen. Vårens fikanyheter är en kanelgiffel och en vaniljgiffel, båda är gluten-, laktos-, och mjölkfria.
Mässan MAT FÖR LIVET arrangeras av Celiakiföreningen i Stockholms län, för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk och soja, för elfte gången den 10-11 november på Sollentuna Expo Center.
I 10 år har Fria Bröd bakat glutenfria produkter. Och det ska firas. Fria Bröd bjuder på festlig gluten- och mölkfri kladdkaka. Lagom till jul lanseras även gluten- och mjölkfri pepparkaksdeg.
Utbudet av glutenfritt bröd är litet. Osötat, lite grövre bröd utan gluten är svårt att hitta. Därför lanseras Fria Havre, Fria Fiber och Bovetekaka. Tre osötade bröd som Fria Bröd har utvecklat i samarbete med dietist Nanna Mossberg.
